Fête de Babette

Babette's Feast , nouvelle d'Isak Dinesen, publiée en série dans le Ladies 'Home Journal (1950) et plus tard recueillie dans le volume Anecdotes of Destiny (1958). Il a également été publié en danois en 1958. L'histoire concerne une réfugiée française dont la sensualité artistique contraste avec l'éthos puritain de sa nouvelle maison en Norvège.

Fuyant la commune de Paris en 1871, Babette arrive dans une petite ville norvégienne, où elle est accueillie comme domestique chez Martine et Philippa, deux filles âgées du défunt ministre de la ville qui maintiennent le style de vie austère de la secte de leur père. Les pieuses sœurs demandent à Babette de cuisiner des plats nordiques simples, comme la morue cassée et la soupe à la bière et au pain. Lorsque Babette remporte la loterie française, elle dépense la fortune pour préparer avec amour une magnifique fête française pour les sœurs et leurs amis.

Cet article a été récemment révisé et mis à jour par Kathleen Kuiper, rédactrice en chef.