Cérès , dans la religion romaine, déesse de la croissance des plantes alimentaires, vénérée seule ou en association avec la déesse de la terre Tellus. À une date précoce, son culte a été recouvert par celui de Demeter ( qv ), qui était largement vénéré en Sicile et en Magna Graecia. Sur les conseils des livres sibyllins, un culte de Cérès, Liber et Libera fut introduit à Rome (selon la tradition, en 496 av.J.-C.) pour enrayer une famine. Le temple, construit sur la colline de l'Aventin en 493 avant JC, est devenu un centre d'activités religieuses et politiques plébéiennes et est également devenu connu pour la splendeur de ses œuvres d'art. Détruit par un incendie en 31 av.J.-C., il a été restauré par Auguste. Les trois principales fêtes du culte de Cérès suivaient toutes les lignes grecques.
