Haruspices, anciens devins étrusques, «observateurs d'entrailles» dont l'art consistait essentiellement à déduire la volonté des dieux de l'apparence présentée par les entrailles de l'animal sacrificiel, notamment le foie et la vésicule biliaire des moutons. Un foie modèle étrusque de Plaisance a survécu au 21ème siècle. Haruspices a également interprété tous les présages ou phénomènes inhabituels de la nature, en particulier le tonnerre et la foudre et les naissances inhabituelles ou monstrueuses, et ils ont prescrit les cérémonies expiatoires après de tels événements. Cela a formé une pseudoscience des plus compliquées, en contraste frappant avec la divination romaine native. L'art était pratiqué à Rome par les Étrusques et, bien que d'une grande importance surtout sous la république primitive, il ne fit jamais partie de la religion d'État. Sous l'empire, il existait un collège de 60 haruspices; cependant,ce n'était jamais un sacerdoce d'État mais un corps d'experts-conseils salariés. Les haruspices étaient encore actifs à l'époque du Code Théodosien (5ème siècle après JC) et de John Lydus (6ème siècle après JC).
