Galatée , dans la mythologie grecque, une Néréide qui était aimée du cyclope Polyphème. Galatea, cependant, aimait le jeune Acis. Lorsque Polyphème a découvert Acis et Galatée ensemble, il a écrasé Acis à mort avec un rocher. Galatea est aussi le nom, dans certaines versions de l'histoire de Pygmalion, de la statue que Pygmalion crée et dont il tombe amoureux.