Sancho Panza , écuyer de Don Quichotte dans le roman Don Quichotte de Miguel de Cervantes, petit paysan au ventre rond dont l'appétit grossier, le bon sens et l'esprit vulgaire servent de repousser à l'idéalisme fou de son maître. Il est célèbre pour ses nombreux proverbes pertinents. Cervantes a utilisé les différences psychologiques entre les deux personnages pour explorer le conflit entre l'idéal et le réel et a basé une grande partie du développement narratif de son roman sur leur relation personnelle.

